Comenzamos con las ideas para las próximas navidades, y empezamos fuerte...
Con una receta fácil y a la vez espectacular.
Tronco de Navidad de Chocolate a la Naranja!!!!
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Exquisito. No es por que lo haya hecho yo (porque para nada me sale todo lo que hago bien), pero esta tarta está exquisita. Y os recomiendo que la hagáis y la tengáis en cuenta para las futuras celebraciones navideñas porque triunfaréis.
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La combinación de un bizcocho de chocolate intenso y húmedo, con el toque a naranja también apreciable en la crema y el adorno del coco rallado (opcional) hace de este postre una delicia.
Como veis para darle un toque más navideño modelé unas pequeñas setas con fondant rojo y blanco, y unos sprinkles de azúcar.
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Os dejo la receta y el "paso a paso".
TRONCO DE NAVIDAD DE CHOCOLATE A LA NARANJA
Ingredientes para el bizcocho:
(Receta del libro Objetivo Tarta Perfecta de Alma Obregón)
80ml de aciete de oliva suave
250gr de azúcar
150gr de harina
50gr de cacao
2 cucharaditas de levadura
2 huevos talla M
150ml de leche
1 cucharadita de extracto de naranja
150ml de agua hirviendo
Batimos el aceite con el azúcar y los huevos. Incorporamos la harina y cacao previamente tamizados, y mezclamos. Es el momento de añadir la leche y la naranja, y justo después el agua hirviendo. La masa es muy muy líquida, pero no os preocupéis porque sube perfectamente.
En dos moldes de 12-15 cm engrasados, llenamos con la misma cantidad en ambos. Precalentando el horno a 180ºC, horneamos 25-30 minutos.
Ingredientes para la crema:
150gr de mantequilla sin sal
300gr de azúcar en polvo
50gr de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de naranja
2 cucharadas de leche
Batimos todos los ingredientes secos con la mantequilla, y una vez integrados añadimos la leche y la naranja, mezclando durante 6-8 minutos.
Veamos cómo hacer la tarta:
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Nos seguimos viendoooo! Besitos!!!!
Con una receta fácil y a la vez espectacular.
Tronco de Navidad de Chocolate a la Naranja!!!!
Exquisito. No es por que lo haya hecho yo (porque para nada me sale todo lo que hago bien), pero esta tarta está exquisita. Y os recomiendo que la hagáis y la tengáis en cuenta para las futuras celebraciones navideñas porque triunfaréis.
La combinación de un bizcocho de chocolate intenso y húmedo, con el toque a naranja también apreciable en la crema y el adorno del coco rallado (opcional) hace de este postre una delicia.
Como veis para darle un toque más navideño modelé unas pequeñas setas con fondant rojo y blanco, y unos sprinkles de azúcar.
Os dejo la receta y el "paso a paso".
TRONCO DE NAVIDAD DE CHOCOLATE A LA NARANJA
Ingredientes para el bizcocho:
(Receta del libro Objetivo Tarta Perfecta de Alma Obregón)
80ml de aciete de oliva suave
250gr de azúcar
150gr de harina
50gr de cacao
2 cucharaditas de levadura
2 huevos talla M
150ml de leche
1 cucharadita de extracto de naranja
150ml de agua hirviendo
Batimos el aceite con el azúcar y los huevos. Incorporamos la harina y cacao previamente tamizados, y mezclamos. Es el momento de añadir la leche y la naranja, y justo después el agua hirviendo. La masa es muy muy líquida, pero no os preocupéis porque sube perfectamente.
En dos moldes de 12-15 cm engrasados, llenamos con la misma cantidad en ambos. Precalentando el horno a 180ºC, horneamos 25-30 minutos.
Ingredientes para la crema:
150gr de mantequilla sin sal
300gr de azúcar en polvo
50gr de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de naranja
2 cucharadas de leche
Batimos todos los ingredientes secos con la mantequilla, y una vez integrados añadimos la leche y la naranja, mezclando durante 6-8 minutos.
Veamos cómo hacer la tarta:
1. Cortamos los bizcochos con algo de inclinación.
2. Cubrimos con crema la parte superior.
3. Y seguimos con los lados ayudándonos de una espátula.
4. Con las puntas del tenedor hacemos surcos en círculos en la parte superior, como un árbol.
5. Usamos de nuevo el tenedor en los laterales de abajo hacia arriba como la corteza del árbol.
6. Con fondant rojo hacemos pequeños conos y con fondant blanco unos palitos para crear las setas.
Podemos adornar con sprinkles navideños y un poco de coco rallado o azúcar en polvo en algunas zonas a modo de "nieve". Yo tenía algo de buttercream verde y dí unos toques para hacer el efecto de musgo.
Y aquí tenéis la foto del corte. No, no lo bañé en almíbar, el bizcocho es así de húmedo y jugoso.
¿Apetece?
Nos seguimos viendoooo! Besitos!!!!