Que levante la mano quien se declare redvelvet-adicto/a... YOOOOOO!!!! YOOOOOO!!!
Jeje, pues para todas y todos los que adoráis este maravilloso sabor os traigo una súper tarta, una montaña de delicioso red velvet con crema de queso y cerezas. Es el Gran Red Velvet.
![]()
![]()
Vamos con la receta que sé que lo estáis deseando.
GRAN RED VELVET
Ingredientes para el bizcocho:
60ml de aceite de oliva suave
160gr de azúcar
1 huevo grande
150gr de harina
1 cucharada rasa de cacao en polvo
1 cucharadita y media de vainilla
125ml de buttermilk (leche y unas gotas de vinagre o zumo de limón)
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de colorante rojo en pasta
Precalentamos el horno a 170ºC y engrasamos un molde en forma de montaña (yo usé éste para la falda de las tartas de muñecas). Batimos el azúcar con el aceite y huevo, seguido de la vainilla. Una vez obtenemos una mezcla homogénea, añadimos la mezcla tamizada de harina y cacao en dos o tres veces, intercalando con el buttermilk. Por último echamos el vinagre sobre el bicarbonato y al burbujear lo añadimos a la masa. Mezclamos y es el momento de darle color. Yo uso el colorante Extra Red de Sugarflair, con media cucharadita de café deja el bizcocho con un tono rojo terciopelo precioso.
Llenamos el molde y horneamos unos 35-40 minutos o hasta que introduciendo un palillo en el bizcocho salga limpio.
Ingredientes para la crema:
250gr mantequilla
250gr queso de untar
400gr azúcar en polvo
Batimos la mantequilla y el azúcar en polvo. Una vez bien batidos, añadimos el queso crema, hasta integrar.
Una vez tenemos la crema de queso lista, rellenamos nuestro bizcocho que cortamos en dos mitades con un cuchillo de sierra. Y seguidamente, con ayuda de la espátula cubrimos la superficie de nuestra "montaña" de red velvet. Para terminar de decorar, metemos la crema en una manga pastelera con boquilla 1M de estrella, y hacemos zig-zag desde la base de la tarta hasta el pico de la misma. Así hasta cubrir toda la tarta.
Con una miguitas del bizcocho repartimos sobre la crema y colocamos unas preciosas y riquísimas cerezas.
Listo!
![]()
![]()
Besitos redvelvet-adictos/as!
![]()
Jeje, pues para todas y todos los que adoráis este maravilloso sabor os traigo una súper tarta, una montaña de delicioso red velvet con crema de queso y cerezas. Es el Gran Red Velvet.
Es o no es para que se te haga la boca agua... Yo no digo nada, pero esto es un éxito seguro lo hagáis cuando lo hagáis, sea la ocasión que sea, y para quien sea.
Vamos con la receta que sé que lo estáis deseando.
GRAN RED VELVET
Ingredientes para el bizcocho:
60ml de aceite de oliva suave
160gr de azúcar
1 huevo grande
150gr de harina
1 cucharada rasa de cacao en polvo
1 cucharadita y media de vainilla
125ml de buttermilk (leche y unas gotas de vinagre o zumo de limón)
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de colorante rojo en pasta
Precalentamos el horno a 170ºC y engrasamos un molde en forma de montaña (yo usé éste para la falda de las tartas de muñecas). Batimos el azúcar con el aceite y huevo, seguido de la vainilla. Una vez obtenemos una mezcla homogénea, añadimos la mezcla tamizada de harina y cacao en dos o tres veces, intercalando con el buttermilk. Por último echamos el vinagre sobre el bicarbonato y al burbujear lo añadimos a la masa. Mezclamos y es el momento de darle color. Yo uso el colorante Extra Red de Sugarflair, con media cucharadita de café deja el bizcocho con un tono rojo terciopelo precioso.
Llenamos el molde y horneamos unos 35-40 minutos o hasta que introduciendo un palillo en el bizcocho salga limpio.
Ingredientes para la crema:
250gr mantequilla
250gr queso de untar
400gr azúcar en polvo
Batimos la mantequilla y el azúcar en polvo. Una vez bien batidos, añadimos el queso crema, hasta integrar.
Una vez tenemos la crema de queso lista, rellenamos nuestro bizcocho que cortamos en dos mitades con un cuchillo de sierra. Y seguidamente, con ayuda de la espátula cubrimos la superficie de nuestra "montaña" de red velvet. Para terminar de decorar, metemos la crema en una manga pastelera con boquilla 1M de estrella, y hacemos zig-zag desde la base de la tarta hasta el pico de la misma. Así hasta cubrir toda la tarta.
Con una miguitas del bizcocho repartimos sobre la crema y colocamos unas preciosas y riquísimas cerezas.
Listo!
¿Un trocito?
Venga que este postre no deja indiferente a nadie.
Con el nuevo curso os traeré nuevas noticias llenas de ilusión. Deseando estoy de contaros.
Besitos redvelvet-adictos/as!
