Pues el otro día en Facebook me retaron. Sí, como leéis jeje.
Las chicas de Te endulzo me invitaron a participar en un reto repostero: DONUTS O BAGELS.
Yo me decidí por Donuts... pero MINI-DONUTS!
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Con glaseado en tonos pastel...
¿Qué os parece mi elección?
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No tenía bandeja de donuts pero sí de mini-donuts, así que me lié la manta a la cabeza y a hornear!
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Con la receta que nos proponían desde el reto: http://elrincondelospostres.blogspot.com.es/2013/04/revista-0032013.html
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Os pongo la receta con mi variante incluida: el glaseado en tonos pastel!
MINI-DONUT PASTEL
Ingredientes para la masa (receta El Rincón de los Postres):
220g de harina
150g de azúcar
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
30g de mantequilla derretida
185ml de leche
Precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos la bandeja de mini-donuts. Tamizamos la harina junto a la levadura y las echamos en un bol. Unimos también el azúcar y mezclamos bien todos los ingredientes secos. Ahora añadimos la leche, huevos, vainilla y mantequilla derretida en el microondas. Batimos todo a velocidad media hasta conseguir una masa homogénea.
Rellenamos los huecos de la bandeja hasta la mitad y horneamos unos 8-10 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ingredientes para el glaseado:
2 claras de huevo
170g de azúcar
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
colorantes en gel
Ponemos un cazo con agua al fuego. Mientras esperamos que el agua hierva, en un bol echamos el azúcar y las claras de huevo con 2 cucharadas de agua. Lo mezclamos bien todo y ponemos el bol sobre el cazo con agua hirviendo. Con la batidora de varillas batimos la mezcla durante unos 5 minutos hasta conseguir una especie de merengue poco denso, es nuestro glaseado. Apartamos del fuego y añadimos la vainilla y el colorante. Batimos y ya tenemos listo nuestro glaseado.
Yo dividí en tres boles para tres colores: rosa, celeste y lila.
Cogemos un minidonut y lo bañamos en el glaseado hasta la mitad. Al levantar, dejamos boca abajo para escurrir y damos la vuelta. Decoramos con sprinkles de chocolate y de colores.
Dejamos secar.
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En lugar de este glaseado puede usarse chocolate, nutella, frutos secos para decorar...
Miles de posibilidades.
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Es un bocadito delicioso y muy ligero.
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Espero que os guste mi versión del reto y probéis a hacer la receta.
Un besitooooooo!!!
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Las chicas de Te endulzo me invitaron a participar en un reto repostero: DONUTS O BAGELS.
Yo me decidí por Donuts... pero MINI-DONUTS!
Con glaseado en tonos pastel...
¿Qué os parece mi elección?
No tenía bandeja de donuts pero sí de mini-donuts, así que me lié la manta a la cabeza y a hornear!
Con la receta que nos proponían desde el reto: http://elrincondelospostres.blogspot.com.es/2013/04/revista-0032013.html
Os pongo la receta con mi variante incluida: el glaseado en tonos pastel!
MINI-DONUT PASTEL
Ingredientes para la masa (receta El Rincón de los Postres):
220g de harina
150g de azúcar
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
30g de mantequilla derretida
185ml de leche
Precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos la bandeja de mini-donuts. Tamizamos la harina junto a la levadura y las echamos en un bol. Unimos también el azúcar y mezclamos bien todos los ingredientes secos. Ahora añadimos la leche, huevos, vainilla y mantequilla derretida en el microondas. Batimos todo a velocidad media hasta conseguir una masa homogénea.
Rellenamos los huecos de la bandeja hasta la mitad y horneamos unos 8-10 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ingredientes para el glaseado:
2 claras de huevo
170g de azúcar
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
colorantes en gel
Ponemos un cazo con agua al fuego. Mientras esperamos que el agua hierva, en un bol echamos el azúcar y las claras de huevo con 2 cucharadas de agua. Lo mezclamos bien todo y ponemos el bol sobre el cazo con agua hirviendo. Con la batidora de varillas batimos la mezcla durante unos 5 minutos hasta conseguir una especie de merengue poco denso, es nuestro glaseado. Apartamos del fuego y añadimos la vainilla y el colorante. Batimos y ya tenemos listo nuestro glaseado.
Yo dividí en tres boles para tres colores: rosa, celeste y lila.
Cogemos un minidonut y lo bañamos en el glaseado hasta la mitad. Al levantar, dejamos boca abajo para escurrir y damos la vuelta. Decoramos con sprinkles de chocolate y de colores.
Dejamos secar.
En lugar de este glaseado puede usarse chocolate, nutella, frutos secos para decorar...
Miles de posibilidades.
Es un bocadito delicioso y muy ligero.
Espero que os guste mi versión del reto y probéis a hacer la receta.
Un besitooooooo!!!
