Bueno, bueno, bueno... ¿A quién no le apetece para desayunar un buen muffin de chocolate?
Pero y si os digo que está relleno de deliciosa Nutella... El pecado de los dioses jeje.
Pues dicho y hecho!
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Porque digan lo que digan, un desayuno sin chocolate, no es un buen desayuno...
Sea en la modalidad que sea, el chocolate a primera hora de la mañana alegra, da energía y vitalidad... Además de un placer tremendo y más aún si se acompaña de Nutella.
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¿Abrimos uno? Vamos allá...
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¿Un bocadito?
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Os pongo la receta!
MUFFINS DE CHOCOLATE RELLENOS DE NUTELLA
Receta adaptada del libro "Magdalenas" de Xabier Barriga.
Ingredientes:
190gr de mantequilla sin sal
190gr de azúcar moreno
4 huevos L
160gr de chocolate para fundir
90gr de harina
1 cucharadita de vainilla
1/2 sobre de levadura en polvo
Nutella
Precalentamos el horno a 220ºC y colocamos nuestros papelitos para muffins en la bandeja.
Fundimos el chocolate en el microondas, calentando a 700W primero durante 1 minuto, luego 30 segundos y otros 30 segundos. Removemos y con el calor residual se nos derretirá el chocolate por completo (es importante hacerlo así para no quemar el chocolate).
Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar moreno ayudándonos de una espátula hasta formar una crema. Separamos las yemas de las claras. Añadimos las yemas, el chocolate y la vainilla, y mezclamos todo.
En otro bol a parte, batimos las claras hasta que espumen pero sin llegar a formar un merengue. Las claras esponjadas harán que nuestros muffins queden esponjosos por dentro.
Vertemos a la mezcla anterior las claras e integramos.
Por último añadimos la harina con la levadura y removemos hasta que todo esté homogéneo.
Tenemos que llenar nuestros papelitos hasta la mitad: primero echamos una cucharada hermosa, después ponemos una cucharadita de Nutella en el centro, y luego cubrimos con otra cucharada de masa. Así con todos nuestros muffins.
Horneamos unos 15-18 minutos.
Para decorar, espolvoreamos azúcar y sprinkles de colores.
Consejo: si los coméis calientes, mejor que mejor!
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Ya sabéis, tenéis un desayuno perfecto al alcance de vuestra mano...
Ahhh, y a la Nutella no se le dice que no NUNCA! jeje.
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Besos chocolateados!
Pero y si os digo que está relleno de deliciosa Nutella... El pecado de los dioses jeje.
Pues dicho y hecho!
Porque digan lo que digan, un desayuno sin chocolate, no es un buen desayuno...
Sea en la modalidad que sea, el chocolate a primera hora de la mañana alegra, da energía y vitalidad... Además de un placer tremendo y más aún si se acompaña de Nutella.
¿Abrimos uno? Vamos allá...
¿Un bocadito?
Os pongo la receta!
MUFFINS DE CHOCOLATE RELLENOS DE NUTELLA
Receta adaptada del libro "Magdalenas" de Xabier Barriga.
Ingredientes:
190gr de mantequilla sin sal
190gr de azúcar moreno
4 huevos L
160gr de chocolate para fundir
90gr de harina
1 cucharadita de vainilla
1/2 sobre de levadura en polvo
Nutella
Precalentamos el horno a 220ºC y colocamos nuestros papelitos para muffins en la bandeja.
Fundimos el chocolate en el microondas, calentando a 700W primero durante 1 minuto, luego 30 segundos y otros 30 segundos. Removemos y con el calor residual se nos derretirá el chocolate por completo (es importante hacerlo así para no quemar el chocolate).
Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar moreno ayudándonos de una espátula hasta formar una crema. Separamos las yemas de las claras. Añadimos las yemas, el chocolate y la vainilla, y mezclamos todo.
En otro bol a parte, batimos las claras hasta que espumen pero sin llegar a formar un merengue. Las claras esponjadas harán que nuestros muffins queden esponjosos por dentro.
Vertemos a la mezcla anterior las claras e integramos.
Por último añadimos la harina con la levadura y removemos hasta que todo esté homogéneo.
Tenemos que llenar nuestros papelitos hasta la mitad: primero echamos una cucharada hermosa, después ponemos una cucharadita de Nutella en el centro, y luego cubrimos con otra cucharada de masa. Así con todos nuestros muffins.
Horneamos unos 15-18 minutos.
Para decorar, espolvoreamos azúcar y sprinkles de colores.
Consejo: si los coméis calientes, mejor que mejor!
Ya sabéis, tenéis un desayuno perfecto al alcance de vuestra mano...
Ahhh, y a la Nutella no se le dice que no NUNCA! jeje.
Besos chocolateados!