Después de tanta receta elaborada y con muchos pasos, en este nuevo post os traigo algo sencillo pero no por ello menos delicioso. Al contrario, estos cupcakes son los clásicos cupcakes de vainilla, sin colorante, sin fondant, sólo adornados con confeti de azúcar de muchos colores y una galletita oreo.
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Creo que no tengo ni que deciros que son un éxito y que a todos gustan.
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Son perfectos para cualquier fiesta de cumpleaños, porque nadie (os lo aseguro) nadie os dirá que no les gusta o que les da reparo comérselo porque llevan la mínima decoración, y toda comestible y deliciosa.
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Ingredientes para la crema:
150gr de mantequilla sin sal
350gr de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
3-4 cucharadas de leche
Para decorar:
confeti de colores o sprinkles
mini oreos
Batimos la mantequilla que deberá estar blandita, a temperatura ambiente, junto con el azúcar que previamente hemos tamizado, añadiéndolo en 3 veces. Mientras intercalamos la leche y la vainilla. Una vez estén todos los ingredientes batimos durante 5 minutos más. Quedará una crema deliciosa y blanquita.
Metemos la crema en una manga con boquilla redonda lisa y ancha, y hacemos la montañita decorándola con más confeti y una mini oreo.
Aquí tenéis el ANTES del bocado...
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Y el DESPUÉS...
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Sin más, espero que os gusten estos cupcakes básicos pero espectacularmente deliciosos.
Besitos a tod@s!!!!
Creo que no tengo ni que deciros que son un éxito y que a todos gustan.
Son perfectos para cualquier fiesta de cumpleaños, porque nadie (os lo aseguro) nadie os dirá que no les gusta o que les da reparo comérselo porque llevan la mínima decoración, y toda comestible y deliciosa.
CONFETI CUPCAKES
Ingredientes para la masa:
120gr de mantequilla sin sal
200gr de azúcar blanco
2 huevos grandes
200gr de harina
120ml de leche
1 cucharadita y media de levadura en polvo
1 cucharadita y media de vainilla
3 cucharadas de confeti de colores o sprinkles
Precalentamos el horno a 175ºC y colocamos las cápsulas en la bandeja para cupcakes. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee y se integren los ingredientes. Seguidamente añadimos los huevos uno a uno y la vainilla. Tamizamos la harina junto a la levadura y la añadimos en 3 veces intercalando con la leche. Una vez esté todo integrado añadimos el confeti de azúcar de colores o sprinkles y removemos.
Llenamos las cápsulas hasta la mitad y horneamos unos 18-20 minutos.
Una vez fuera del horno, dejamos en la bandeja unos 5 minutos y luego transferimos a una rejilla para enfriar.
Ingredientes para la crema:
150gr de mantequilla sin sal
350gr de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
3-4 cucharadas de leche
Para decorar:
confeti de colores o sprinkles
mini oreos
Batimos la mantequilla que deberá estar blandita, a temperatura ambiente, junto con el azúcar que previamente hemos tamizado, añadiéndolo en 3 veces. Mientras intercalamos la leche y la vainilla. Una vez estén todos los ingredientes batimos durante 5 minutos más. Quedará una crema deliciosa y blanquita.
Metemos la crema en una manga con boquilla redonda lisa y ancha, y hacemos la montañita decorándola con más confeti y una mini oreo.
Aquí tenéis el ANTES del bocado...
Y el DESPUÉS...
Sin más, espero que os gusten estos cupcakes básicos pero espectacularmente deliciosos.
Besitos a tod@s!!!!