Enamorada...
Estoy en pleno proceso de enamoramiento. Locura total!
Y es que se acerca San Valentín y ya estamos buscando ideas para endulzar ese día.
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Y mi nuevo amor es de porcelana.
No dejo de pensar en él.
Lo deseo, lo quiero aquí conmigo, a todas horas!
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Os presento a mi amor.
MY HOME STYLE
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Es amor total.
Es una monada todo lo que venden. Y ya no puedo parar.
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Y una de las preciosidades de mi primer pedido es este precioso pie de tarta blanco.
No me digáis que no es hermoso. ESTO ES AMOR!
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Y vamos con la receta de la primera idea para San Valentín.
TIRAMISÚ CAKE
Ingredientes para la masa (Alma´s Cupcake):
200g de mantequilla
20g de azúcar
200g de harina
4 huevos M
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharada de Ron
Precalentamos el horno a 170ºC. Engrasamos dos moldes de 'layer cake' de 18-20 cm de diámetro. Batimos la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) con el azúcar. Una vez conseguida una mezcla homogénea y blanquecina añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Aromatizamos con el ron o cualquier otra bebida, al gusto. Por último tamizamos la harina junto a la levadura y añadimos removiendo con una espátula con movimientos envolventes hasta conseguir una masa sin grumos.
Dividimos la masa en los dos moldes intentando que tengan la misma cantidad.
Horneamos 20-25 minutos.
Ingredientes para el almíbar de café:
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de azucar
1/3 vaso de café
En un cazo ponemos a hervir el agua con el azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añadimos el café y removemos hasta disolver por completo.
Pinchamos nuestros bizcochos con un mondadientes, y pintamos la superficie con el almíbar de café. Así nuestro bizcocho estará jugoso y con un toque a café.
Ingredientes Crema Mascarpone:
400g de queso mascarpone
500g de nata para montar
3 yemas de huevo
130g de azúcar
Para decorar:
cacao en polvo
corazones de azúcar
Montamos la nata. Batimos a parte las yemas y el azúcar. Añadimos a la nata. Por último añadimos el queso y batimos bien hasta conseguir una crema homogénea.
Colocamos el primer bizcocho. Una capa de crema y espolvoreamos cacao en polvo con un colador dando golpecitos. Ponemos el segundo bizcocho y cubrimos con otra capa de crema. Volvemos a espolvorear con cacao y adornamos con corazoncitos de azúcar.
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I LOVE IT!
Y ahora me acuerdo de esa preciosa canción de la película de Disney "La Cenicienta":
Na na, na ná, na na na, ná, estoooo es Amoooooor...
Besitos!!!
Estoy en pleno proceso de enamoramiento. Locura total!
Y es que se acerca San Valentín y ya estamos buscando ideas para endulzar ese día.
Y mi nuevo amor es de porcelana.
No dejo de pensar en él.
Lo deseo, lo quiero aquí conmigo, a todas horas!
Os presento a mi amor.
MY HOME STYLE
Es amor total.
Es una monada todo lo que venden. Y ya no puedo parar.
Y una de las preciosidades de mi primer pedido es este precioso pie de tarta blanco.
No me digáis que no es hermoso. ESTO ES AMOR!
Y vamos con la receta de la primera idea para San Valentín.
TIRAMISÚ CAKE
Ingredientes para la masa (Alma´s Cupcake):
200g de mantequilla
20g de azúcar
200g de harina
4 huevos M
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharada de Ron
Precalentamos el horno a 170ºC. Engrasamos dos moldes de 'layer cake' de 18-20 cm de diámetro. Batimos la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) con el azúcar. Una vez conseguida una mezcla homogénea y blanquecina añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Aromatizamos con el ron o cualquier otra bebida, al gusto. Por último tamizamos la harina junto a la levadura y añadimos removiendo con una espátula con movimientos envolventes hasta conseguir una masa sin grumos.
Dividimos la masa en los dos moldes intentando que tengan la misma cantidad.
Horneamos 20-25 minutos.
Ingredientes para el almíbar de café:
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de azucar
1/3 vaso de café
En un cazo ponemos a hervir el agua con el azúcar. Una vez disuelto el azúcar, añadimos el café y removemos hasta disolver por completo.
Pinchamos nuestros bizcochos con un mondadientes, y pintamos la superficie con el almíbar de café. Así nuestro bizcocho estará jugoso y con un toque a café.
Ingredientes Crema Mascarpone:
400g de queso mascarpone
500g de nata para montar
3 yemas de huevo
130g de azúcar
Para decorar:
cacao en polvo
corazones de azúcar
Montamos la nata. Batimos a parte las yemas y el azúcar. Añadimos a la nata. Por último añadimos el queso y batimos bien hasta conseguir una crema homogénea.
Colocamos el primer bizcocho. Una capa de crema y espolvoreamos cacao en polvo con un colador dando golpecitos. Ponemos el segundo bizcocho y cubrimos con otra capa de crema. Volvemos a espolvorear con cacao y adornamos con corazoncitos de azúcar.
I LOVE IT!
Y ahora me acuerdo de esa preciosa canción de la película de Disney "La Cenicienta":
Na na, na ná, na na na, ná, estoooo es Amoooooor...
Besitos!!!