Nueva propuesta para San Valentín.
Estoy muy amorosa últimamente jeje.
Aprovechamos unos cupcakes y 'voilá'... Minicakes de San Valentín.
Y es que me sobraron cupcakes con la receta de 'Magnolia Bakery'. Y al no tener suficiente buttercream decidí "reutilizar" estos cupcakes y convertirlos en mini pasteliltos.
¿No han quedado mal no?
Me pieeeeeerde el chocolate!
Y para comprobarlo, aquí tenéis la muestra:
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Con ayuda de un cortador sacamos el minicake y apartamos lo que nos sobra.
Preparamos la Crema de Chocolate.
Ingredientes:
100g de nata
100g de chocolate en tableta
30g de mantequilla
En un cazo calentamos la nata hasta hervir y apartamos del fuego. Añadimos los trozos de chocolate y la mantequilla, y removemos hasta que se disuelva por completo gracias al calor. Una vez tengamos el chocolate completamente fundido y uniforme, dejamos templar. Colocamos nuestros pastelitos y los bañamos con la crema.
Para decorar, cortamos unas fresas (de Huelva!) en láminas y con un cuchillo le damos forma de corazón. También podemos añadir sprinkles de azúcar, como estas bolitas blancas.
Deliciosos.
A disfrutar!!!
Kisses!!!!