CHOCO-MERENGUES (o lo que es lo mismo, todo lo que lleve merengue me vuelve loca...)

Bueno bueno bueno... Me vais a perdonar que tras las vacaciones haya bajado tanto el ritmo en el blog pero es que estoy de trabajo hasta arriba, y los fines de semana lo único que quiero es no moverme del sofá jeje.

Pero os tengo preparados algunos dulces tan deliciosos como éste, con el que a mí personalmente se me hace la boca agua.


Resulta que el mes de enero ha sido un mes de novedades y entre una cosa y otra, los dulces sin hacer...
En primer lugar tuve que preparar 150 minicupcakes, 50 macarons, 50 cookies y 50 cake-pops para una mesa dulce de una boda. No la montaba yo, únicamente puse los pasteles y la hermana del novio se encargó de todo. Os podéis imaginar que semanita pasé, despierta desde las 6 de la mañana, saliendo de casa para trabajar a las 7, volviendo a las 7, y horneando y pasteleando hasta las 12 de la noche... Al día siguiente no era persona, claro. Pero finalmente salió todo estupendo.

Sólo tuve tiempo de hacer fotos a algunos minicupcakes, como éstos:



Después tuve una demostración con mis compis del trabajo de la famosa, famosísima, Thermomix. Así que allí que me planté para que me convencieran... Todavía estoy pensando (por el precio, no por la máquina jeje).


Para colmo, no se me ocurre otra cosa que hacer un cambio en mi vida que llevaba mucho tiempo pensando, pero que aún no me había atrevido (y concienciado) a dar el paso. Y es que os comunico que llevo casi 3 semanas siendo vegetariana (que no vegana). Estoy leyendo mucho al respecto, veo y escucho discursos en convenciones que tratan el tema de la industria cárnica alimentaria, y realmente, creo que ya era hora de decidirme. No es que yo sea una persona de comer mucha carne: pollo, algo de ternera, jamón, merluza... Pero realmente nunca como cerdo, ni cordero, ni mariscos... Es decir, que nunca fui especialmente carnívora. El caso es que, por razones que no me voy a poner a explicaros ahora aquí ya que me llevaría horas y horas (y tampoco quiero que nadie que coma carne carne pueda ofenderse) he decidido evitar comer animales muertos en mis platos. ¡Ojo! De momento, sólo vegetariana, es decir, como leche y huevos. Lo del veganismo es un paso más allá que con el tiempo se irá viendo. Pero realmente, me encuentro mucho mejor y más en paz conmigo misma desde que no como animales.