Fue como un sueño...
Un suspiro, un momento...
A penas puedo diferenciar si realmente fue verdad mi viaje a Amsterdam.
Dos días incompletos, visita intensa.
Pero hay algo que sí fue real. Ese muffin que desayunamos el primer día. Ese muffin con trocitos de manzana y aroma a canela. Ese muffin que me supo a gloria mientras paseaba por el mercado de las flores de Amsterdam. Eso sí sé que fue real.
Y me prometí que lo reproduciría en cuanto llegara a casa... Aquí está!
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No puedo evitarlo... La canela me pierde. Es el condimento perfecto para cualquier postre.
Ese aroma es inconfundible y delicioso. Inmejorable.
Da un toque dulce, aromático, rústico y suave. Es sin duda mi especia preferida.
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Por cierto, si os gustan mis papeles de muffins, aquí os dejo el VIDEO-TUTORIAL de cómo hacerlos. Es muy sencillo y así podemos personalizarlos como más nos guste. A mí este papel de flores rosas me encanta!
MUFFINS DE MANZANA Y CANELA
Receta adaptada de Alma "Objetivo Cupcake Perfecto"
Ingredientes:
280gr de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
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Tal y como lo recordaba de aquel sueño en el que viajé a Amsterdam... ¿O realidad?
Un bocado para vosotr@s.
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Besos de canela!
Un suspiro, un momento...
A penas puedo diferenciar si realmente fue verdad mi viaje a Amsterdam.
Dos días incompletos, visita intensa.
Pero hay algo que sí fue real. Ese muffin que desayunamos el primer día. Ese muffin con trocitos de manzana y aroma a canela. Ese muffin que me supo a gloria mientras paseaba por el mercado de las flores de Amsterdam. Eso sí sé que fue real.
Y me prometí que lo reproduciría en cuanto llegara a casa... Aquí está!
No puedo evitarlo... La canela me pierde. Es el condimento perfecto para cualquier postre.
Ese aroma es inconfundible y delicioso. Inmejorable.
Da un toque dulce, aromático, rústico y suave. Es sin duda mi especia preferida.
Por cierto, si os gustan mis papeles de muffins, aquí os dejo el VIDEO-TUTORIAL de cómo hacerlos. Es muy sencillo y así podemos personalizarlos como más nos guste. A mí este papel de flores rosas me encanta!
MUFFINS DE MANZANA Y CANELA
Receta adaptada de Alma "Objetivo Cupcake Perfecto"
Ingredientes:
280gr de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo2 huevos M
100gr de azúcar
95gr de mantequilla sin sal
185ml de leche
150gr de manzana en taquitos
100gr de azúcar
95gr de mantequilla sin sal
185ml de leche
150gr de manzana en taquitos
En primer lugar preparamos la bandeja con nuestros papeles de muffins personalizados y precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos y tamizamos la harina, levadura y canela.
En un bol batimos el azúcar con los huevos, la leche y la mantequilla previamente derretida en el microondas (dejar templar antes de echar, que no esté muy caliente). Una vez esté todo integrado, volcamos nuestros taquitos de manzana y removemos.
Añadimos ahora los ingredientes tamizados en dos o tres veces, mientras removemos con la espátula despacio hasta que se integren por completo.
Llenamos nuestras cápsulas 3/4 partes y horneamos durante 20-25 minutos.
Una vez pasado ese tiempo dejamos 5 minutos en la bandeja y luego trasladamos a una rejilla para enfriar.
Podemos espolvorear un poco de canela encima.
Tal y como lo recordaba de aquel sueño en el que viajé a Amsterdam... ¿O realidad?
Un bocado para vosotr@s.
Besos de canela!